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环球新消息丨【新春走基层】95后返乡大学生磨面记

来源：郑州新闻广播    时间：2023-02-05 15:56:29

在中牟县大孟镇芦岗村，磨面的95后大学生朱振浩挺有名。为了心中的那缕乡愁，他放弃了稳定的工作，回到农村老家办起了石磨面粉坊，让儿时味道成为致富法宝，用传统工艺为家乡经济带来新的机遇。

刚过完春节，朱振浩就一头扎进了自家面粉坊，在生产车间忙活着，清粮、筛选、加水润麦、倒入机器。随着机器转动，颗粒饱满的小麦被石磨打碎、研磨成粉。“石磨大概磨8到10遍左右，低温低速，充分保留了小麦中的营养成分，它的胚芽、胚乳都没有丢失，所以有一股淡淡的麦香味道，让大家吃出来小时候的味道。”


(资料图)

面粉淳朴的香气、石磨咿呀的转动，承载着朱振浩的儿时记忆。2022年5月，25岁的朱振浩放弃了大学毕业后找的稳定工作，顶着父母反对的压力，回到农村老家，成立了中牟县大孟镇氕未石磨面粉坊。“我们想要最传统的方式，让大家吃上最简单最纯粹的面粉。同时尽自己一份绵薄之力，带动周边的村民提高经济收入。”

尽管处于创业初期，朱振浩仍以高于市场价1毛的价格收购周边村民的小麦，帮助40多户乡亲们解决部分粮食销路。毛拐村村民张书琴说：“种了二亩麦，他的价格比平时的价格高一些，一块七，留住卖给他了，挺高兴的。”

朱振浩正跟张书琴商量着今年收购小麦的事儿，一位回头客上门买面。“春节想着自己蒸点馒头。他家的面比较好，就又过来再买点。”

如今，朱振浩的面粉坊拥有稳定的客群，每天销量近千斤。但早在半年多前，由于价格偏高，朱振浩在线下销售中处处碰壁。“往我们县城超市、粮油店推销，一天的话会走个十家，连续去两周。但他们就感觉这个价格比较高，难以销出去。八月份跟九月份两个月卖了1000块钱，愁的两点睡不着觉。”

坚持传统制作工艺的朱振浩，思路并不“传统”，他很快将目光瞄向了电商，尝试拍视频、做直播，通过互联网平台逐渐打响了面粉品牌。“回头客特别多，虽然是个小地方，但能把我们中牟县、郑州市、开封辐射到。过节的时候，每天卖一两千斤，大年三十还有客户要，但是断货了。”

正值年节，朱振浩的订单特别多，这让他不得不加班加点赶工。但越忙，他越有干劲，目标也越发坚定。作为一名95后新农人，他要借助石磨面粉坊和电商平台，与乡亲们一起踏上致富路。“今年，以我们芦岗大队为集体办一个集体企业，流转一些土地自给自足，同时进行源头把控。等我们的电商平台一完善，也能把我们的西瓜、红薯等有特色的农产品推广出去。” 

朱振浩也给芦岗村带来了新气象。芦岗村党支部书记刘海杰说来，近年来，像朱振浩这样的返乡创业大学生越来越多，为乡村振兴注入了蓬勃力量。“支持和鼓励他们回乡来，回到自己的本土来发展，能带动咱的村民就近就业，叫村民足不出户就把农副产品卖个好价钱。”

记者：王妍斐、赵家祥

实习生：张孖顼

编辑：张杭

统筹：马松林、乔艳霞

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