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鸡蛋饼最简单的做法是什么-今日快看

来源：南方养生网    时间：2023-05-11 14:54:28

最简单的鸡蛋饼怎么做?

材料：平底锅一个，鸡蛋，面粉，榨菜丝，香菜，葱，油，甜面酱 做法：1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。 2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。 3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。 4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。 5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。 出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。

简单鸡蛋饼的做法

1、准备好原材料；


【资料图】

2、西葫芦切成丝放入碗中备www.nfysw.com用；

3、加入适量的盐拌均匀腌制一下；

4、将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；

5、再加入适量的盐；

6、 放入面粉；

7、将它搅拌成稀稠合适的面糊；

8、烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；

9、将饼煎至双面金黄即可。

10、端上桌了。

最简单的鸡蛋饼做法

1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。

2、把葱洗干净切碎，鸡蛋打散，也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。

3、把锅烧热，在锅里倒上一点油，不要倒太多，然后转小火，往锅里舀上一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油，这样既可以省油，鸡蛋饼又不会很油腻。

4、趁着面糊还没有凝固，把刚刚打散的鸡蛋液倒进去，然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝。

5、等到蛋液凝固了，就可以翻面了。翻面后，就可以看到金灿灿的一面，很有食欲的样子。

6、小火慢靠一会，我们会闻到一阵香味，这时关火就可以了。

鸡蛋饼最简单的做法

准备用料：面粉 （200g） 。

辅料：水 （100ml），鸡蛋 ，披萨草（韭菜也可以）。

1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊；

2、电饼铛预热涂油，淋入面糊推平；

3、打入鸡蛋推平；

4、在鸡蛋液上撒入少许葱花；

5、盖上电饼铛上盘烤；

6、烤好的鸡蛋饼；

7、把烤好的饼卷起来，切块即可食。

最简单的鸡蛋饼做法

主料：面粉50克、鸡蛋2个

辅料：花椒粉1克、盐3克、食用油3毫升、葱花5克

1、碗中加面粉，打入鸡蛋，加花椒粉、盐、葱花并搅拌均匀。

2、锅中加食用油，刷匀。倒入面糊，煎至两面金黄。

3、切成三角，如下图所示。

4、装盘食用，如下图所示。

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