鸡蛋饼最简单的做法是什么-今日快看
最简单的鸡蛋饼怎么做?
材料:平底锅一个,鸡蛋,面粉,榨菜丝,香菜,葱,油,甜面酱 做法:1:用清水,将面粉调开,先在面粉里面里面放入适量的盐(如果喜欢也可以放入味精或鸡精)然后慢慢地加入水,搅拌,注意水不要一下子加太多,这样很难将面粉调开,将面粉调成糊状,稀一点,最好是用筷子挑起来后,面粉糊能自己慢慢的流下,那就可以了。 2:将榨菜丝和香菜切成末子,葱切成葱花,待用。 3:将平底锅温热,然后倒入油,以油正好盖住锅底即可,开文火稍稍热油,倒入调好的面粉糊,运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里,文火慢烘,直到面粉糊成饼型。 4:在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花,用一个铁汤勺,戳开蛋黄,然后尽量使其均匀的铺在面饼上,继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。 5:下面是一个技术活,用一个平底锅铲将饼轻轻铲起,然后翻锅,让饼翻一个身,如果技术过硬的朋友,可以翻锅,技术不行的话就老老实实,用铲子小心翼翼的翻,继续小火烘。 出锅之前建议将饼折一下,然后装盘。简单鸡蛋饼的做法
1、准备好原材料;
【资料图】
2、西葫芦切成丝放入碗中备www.nfysw.com用;
3、加入适量的盐拌均匀腌制一下;
4、将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;
5、再加入适量的盐;
6、 放入面粉;
7、将它搅拌成稀稠合适的面糊;
8、烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;
9、将饼煎至双面金黄即可。
10、端上桌了。
最简单的鸡蛋饼做法
1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋,清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和,千万不要用热水,用热水鸡蛋容易腥,而且热水更容易起面疙瘩,不好搅拌。
2、把葱洗干净切碎,鸡蛋打散,也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。
3、把锅烧热,在锅里倒上一点油,不要倒太多,然后转小火,往锅里舀上一勺面糊,用勺子背面把面糊摊开。用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油,这样既可以省油,鸡蛋饼又不会很油腻。
4、趁着面糊还没有凝固,把刚刚打散的鸡蛋液倒进去,然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝。
5、等到蛋液凝固了,就可以翻面了。翻面后,就可以看到金灿灿的一面,很有食欲的样子。
6、小火慢靠一会,我们会闻到一阵香味,这时关火就可以了。
鸡蛋饼最简单的做法
准备用料:面粉 (200g) 。
辅料:水 (100ml),鸡蛋 ,披萨草(韭菜也可以)。
1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊;
2、电饼铛预热涂油,淋入面糊推平;
3、打入鸡蛋推平;
4、在鸡蛋液上撒入少许葱花;
5、盖上电饼铛上盘烤;
6、烤好的鸡蛋饼;
7、把烤好的饼卷起来,切块即可食。
最简单的鸡蛋饼做法
主料:面粉50克、鸡蛋2个
辅料:花椒粉1克、盐3克、食用油3毫升、葱花5克
1、碗中加面粉,打入鸡蛋,加花椒粉、盐、葱花并搅拌均匀。
2、锅中加食用油,刷匀。倒入面糊,煎至两面金黄。
3、切成三角,如下图所示。
4、装盘食用,如下图所示。
关键词:
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