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朝鲜普通家庭一日三餐都吃啥？和你想象中差距大吗？一起了解

来源：廉叔评闻录    时间：2023-06-05 08:06:06

#百家快评#


(资料图)

最近一段时间关于朝鲜陷入粮食危机的传言不断出现，甚至有外媒报道称朝鲜已经发生了严重的粮食短缺，不少地区已有人饿死。为了能够获取粮食资源，朝鲜甚至和俄罗斯开始做交易，要用武器换粮食。目前这些消息并没有得到证实，但是不得不说朝鲜确实是一个缺粮国家。

因为朝鲜的地形多为山区，并不适宜种植粮食，再加上西方这些年来不断的对朝鲜进行制裁，也导致朝鲜很难对外进口粮食，所以朝鲜深陷粮食危机也并非没有可能。那么在朝鲜一个普通的家庭，一日三餐都会吃些什么呢？事实真的像媒体所报道的那样吗？

事实上，朝鲜的饮食和我国的朝鲜族是比较相像的。不过因为我国的朝鲜族能吃到食物的种类更多，所以饮食也更丰富，但是相比之下，朝鲜的农业不发达，经济也不发达，种植的农作物品种比较单一。甚至在朝鲜的农村家畜都比较少见，所以对于朝鲜民众来说，想吃肉可能是比较困难的。

正因如此，大多数的朝鲜家庭，他们的饮食也是比较单一的，一般的主食大多数是冷面和米糕。值得一提的是，哪怕是在冬天，他们也会习惯性吃冷面。而米糕则是朝鲜人民过节的必备食物，也是众多家庭用于充饥的主要主食。众所周知，像米糕这类食物饱腹感是比较强的，而这对于粮食短缺的朝鲜民众来说无疑是比较好的选择。

除此之外，朝鲜人民对于泡菜也十分喜爱。朝鲜人民之所以爱吃泡菜，是因为朝鲜地区一到冬天蔬菜就会比较匮乏，想要吃上蔬菜就只能提前对秋收的白菜进行腌制，以保存到冬天食用。这一点在寒冷的地区比较常见，比如在中国东北很多家庭也会有腌酸菜的习惯，就是希望能将蔬菜保存到冬天进行食用。不过随着现如今我们的经济越来越发达，即便是冬天也可以吃到从南方运过来的新鲜蔬菜，所以现在很多东北家庭都不再腌酸菜了。

但对于朝鲜民众来说，想要吃到蔬菜就必须要提前进行腌制。所以朝鲜人民家家户户都会腌制辣白菜，白菜也是他们餐桌上必备的食物。不管吃什么都要配上泡菜，对于朝鲜人民来说，泡菜已经成为了他们餐桌上不可或缺的食物之一。

除了辣白菜，冷面和米糕之外，朝鲜人民还有一道经常吃的菜，那就是大酱汤。经常吃韩餐的朋友们都知道，大酱汤就是以大酱为基底，在其中加上各种各样的蔬菜。而朝鲜和韩国人之所以经常吃大酱汤，豆腐汤这种汤类食品也是因为他们的食物来源并不丰富，所以以汤类下饭，既能节省蔬菜，也能保证口味。

当然对于朝鲜一些家庭条件比较好的人来说，他们的一日三餐还是比较丰富的。比如朝鲜的有钱人会吃一些烤肉或者是火锅之类的肉食，这对于一般的家庭来说都是很难想象的。毕竟朝鲜目前实行的还是粮食分配制，必须集体劳动才能获得粮食。所以即便是自己每年种植的粮食也必须全部上交给国家，再按照每个家庭的需求分配到每个人的身上。正因如此，劳动力比较少的家庭，能够得到的粮食也很少。

而在朝鲜整体粮食短缺的情况之下，就不可避免的会有朝鲜人吃不饱饭。普通的朝鲜人，为了能够填饱肚子，只能吃一些饱腹感强的东西。温饱尚且不能满足，所以吃肉就成了奢望。不过，为了提高粮食产量，朝鲜当局也在努力的想办法。据悉，朝鲜正在进行农业改革，金正恩对粮食产量也十分上心。

总的来说，朝鲜人民的日常饮食和我国朝鲜族以及韩国都是差不多的，但不同的是，他们可选择的种类更少，营养也没那么丰富。

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