华人：我在国外吃螺蛳粉，被邻居怀疑藏尸！婚礼上不准煮咖喱！还是“白人饭最安全”……

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不久前，一位韩国妈妈在Reddit论坛上分享，自己给上日托班的5岁儿子精心准备的韩式午餐，却被老师说“恶心、不合适、有难闻的气味”。

(资料图)

图|传统韩式午餐

一时间，帖子引发广泛讨论，收到了5000多条评论。

很多亚裔纷纷发言，分享自己的遭遇，表示自己的亚洲饮食习惯经常在海外遭受攻击。

在新西兰，首当其冲的就是印度咖喱。

01

“因为不让煮咖喱，我取消了婚礼预订”

家住新西兰惠灵顿的印度裔新娘Aradhana（化名）梦想中的婚礼是在一个花园里，到处充满“鲜花、绿叶和美景”，当然还有美味的食物。

直到婚礼场地的工作人员告诉她：这里禁止煮咖喱。

Aradhana和未婚夫很喜欢惠灵顿植物园里的海棠屋 (Begonia House)，决定在这里举办婚礼。

海棠屋是一座由惠灵顿市议会运营的热带花卉温室，向公众开放，设有可供租用的大厅以举办婚礼等活动。

选定了场地，他们还要确定当天的餐饮供应。

这时候，他们收到了海棠屋的邮件，要求他们“确认当天的食物，因为气味太大的食物在植物园里一直是个问题”。

当他们与经理交涉时，经理表示，如果咖喱是预先做好送进来就可以，但是不允许烤箱进来，也不允许在场地内烹饪或加热咖喱。

Aradhana和未婚夫感觉“很受伤”。

“你们觉得印度食物有什么问题吗？”

他们最终取消了这里的预订。

“这种感觉太糟糕了。我本来很期待的。”Aradhana说。

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对此，海棠屋的发言人回应，“他们取消了预订，我深表歉意。我们无意歧视任何人。”

他表示，海棠屋曾经是允许烹饪的，但是有很多游客投诉，植物园里弥漫的不是花朵的芬芳，而是食物和油烟味。

里面有一个准备食物的厨房，但没有排气系统，并不适合现场烹饪。

02

“因为我的印度名字，我感觉遭遇了种族歧视”

有相同遭遇的不止这对夫妇。

奥克兰的印度裔男子Krishna马上要在好友的婚礼上担任伴郎，他预订了一间度假屋为好友举办单身派对，一晚房费超过1600纽币。

预订时，房东并未标示禁止烹饪。

结果，就在入住前一晚，房东给他发了消息，“禁止在屋内煮食咖喱”。

Krishna表示，他们本来就不打算做饭，但是这种消息让他觉得“被针对了”。

无论如何，他们还是入住了。

当天，房东不仅没有提供备用钥匙，还要求Krishna提供信用卡的所有信息包括背面的pin码。而Krishna早已预付了房费。

“这些要求没有道理，可能是因为我的印度名字吧。这是种族歧视。”

03

“上学不敢带咖喱，只敢吃三明治了”

饮食习惯本来是个人的喜好，但不是每个人都能接受其他种族的饮食文化。

Tom Nichols是研究国际事务的美国学者，但是他却直接在推特上称印度食物“很糟糕”，引发了关于国际美食中文化不宽容和种族主义的热议。

面对不理解的声音，印度移民表示他们不得不改变自己的饮食习惯，以更好地融入社会。

国际研究网（International Study）曾经指出，对印度学生来说，新西兰已经是歧视最少的国家之一。

但是有的印度人却不这么认为，尤其是在食物方面。

今年教育审查办公室（ERO）的一份报告指出，新西兰五分之一的少数族裔儿童表示曾经遭受过种族主义霸凌，近三分之一的儿童表示他们的学校没有认真对待这个问题。

“我不敢带印度食物去学校，因为要用手吃。我的一个印度朋友曾经因为带印度食物被霸凌和孤立。她现在只敢带自己不喜欢的三明治，但太晚了。”

这些遭遇，让许多印度人在公共场合吃咖喱前都会“三思”。

04

同样被嫌弃的中式饮食：煮螺蛳粉被怀疑“藏尸”

世界各地的饮食文化各异，因为食物受人侧目的不止印度人，许多中国人也深有体会。

中国的螺蛳粉在国外受嫌弃的程度丝毫不逊色于咖喱。

海外华人们每次吃螺蛳粉都是小心翼翼的，生怕这种老外难以理解的气味引发什么离谱的“乌龙”。

一位小红书用户曾经分享自己的经历。

为了避免“不必要的麻烦”，有的人抛弃了螺蛳粉的灵魂——酸笋。

在国外，螺蛳粉的地位堪比生化武器，吃一次可能都会让警察出动。

这些评论让人觉得好笑又心酸，在国外吃个螺蛳粉怎么那么难呢？

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今年3月，奥克兰市议会一名议员Maurice Williamson抱怨市政府取消午餐供应，说CBD“什么都没有，只有中国菜。”

有华人分享，自己的中式午餐经常受到嘲笑和不理解。

“我上学时带饺子或者鸡腿做午饭，经常被同学们嘲笑，我是班上唯一的华人……我那时想要‘正常一点’的午饭……”

一位网友评论指出，这些偏见让许多二代移民羞于在公共场合拿出食物。

很多生活在新西兰的华人也开始改变食谱——生芹菜蘸沙拉酱、简单的三明治、几个水果——所有这些都有一个名词：#bairenfan（White People Meals 白人饭）。

05

学术界评论：“一种文化抹杀”

饮食习惯的小小改变，影响可能并没有那么简单。

奥克兰大学营养师兼高级讲师Rajshri Roy认为，食物歧视和羞辱在很大程度上会影响传统饮食文化的发展。

这种种族主义可能会导致人们脱离自身文化身份和传统。

Rajshri Roy表示，这不仅仅是食物的问题。

Roy也遭遇过午餐盒是否要带咖喱的“拷问”，她希望父母准备“更西方的食物”，因为担心别人的反应。

有人可能觉得，不就是一顿饭的事吗？

Roy却不这么认为。

“对饮食习惯的不了解和歧视可能会让人们与传统饮食模式脱节，削弱他们维持自身饮食文化身份的能力，从而导致一种文化抹杀。”

“这就好像不断有人提醒你，你不适合这里，你是个局外人。”

面对不理解的声音，你是要坚持自我，还是入乡随俗呢？

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